学校突发公共卫生事件会严重影响学校正常的教学秩序，所以做好学校发食品卫生事件预防及应急处置工作就显得尤为重要。首先，要强调预防为主，学校应掌握以下基本预防知识。

   一、有效预防学校突发卫生应急事件

  首先要普及突发公共卫生事件的防治知识，提高广大师生员工的自我保护意识。完善突发公共卫生事件的信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。各部门要建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保突发公共卫生事件不在校园内蔓延。

  二、加强对学校卫生工作的管理

  将学校疾病控制与食品卫生安全的职责落实情况纳入学校评估体系，并定期开展专项督导检查，发现问题及时提出整改措施。对食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除安全隐患。

   三、强化学校卫生规范化管理

  1、学校食堂、副食品店、自备水等必须向当地卫生行政部门申领卫生许可证。

  2、食品从业人员必须持有效健康证；对患有“五病”的人员必须100%的调离。

  3、禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；食品加工过程和储藏必须生熟分开；餐饮具必须采用高温或药物严格消毒，并有保洁措施。

  4、食品及其原料贮存和食品制作间必须具备完善的安全措施，并落实专人、专锁、专保管责任制，强化安全防范措施，防止投毒事件发生。

  5、对实行承包和租赁经营和社会化服务的学校集体食堂、副食摊点，要采取切实可行的措施加强管理，明确责任。

  6、加强学校生活饮用水的管理，防止饮水污染造成疾病传播。加强厕所卫生管理，做好粪便的无害化处理，防止污染环境。

  7、大力开展爱国卫生运动，重点搞好食堂卫生、教室卫生、宿舍卫生和环境卫生，为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。要切实履行职责，

  8、做好预防接种的宣传工作，严格执行新生入学前预防接种登记制度，提高学生疫苗接种率，防止疫苗相关疾病的发生或流行。

  四、加强健康教育，提高师生的防病意识

  1、大力开展学校健康教育，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。

  2、进行食品卫生知识和预防食物中毒的专题教育，增强学生

识别腐败变质食品、“三无”产品、劣质食品的能力，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品。